白癜风是指皮肤面积不一、颜色失调的一种慢性皮肤病，常见于青壮年居多，发病率较高。病因复杂，一般认为是多个因素综合作用使得人体免疫系统受损，从而影响到黑色素细胞的生成和分
白癜风是指皮肤面积不一、颜色失调的一种慢性皮肤病，常见于青壮年居多，发病率较高。病因复杂，一般认为是多个因素综合作用使得人体免疫系统受损，从而影响到黑色素细胞的生成和分泌，使得皮肤部分失去色素沉淀。
由于白癜风的发病机理未完全确定，对其的治疗也是比较复杂和难以琢磨的，治疗手段除传统的口服、外敷药物等之外，尚有针灸、推拿、中医等方法，但无论哪种方法，疗效往往都难以达到完全治愈的效果，更多只能进行部分改善。然而，有一些营养学家提出，从饮食上进行调整也是改善病情的一种途径。
Firstly, 常吃富含色素的食物。因为白癜风病人的皮肤部分失去色素，所以可以增加一些促进色素细胞生成的食物，比如豆类、黄色调的蔬菜和水果、动物肝脏等，这些食物都含有大量的红色素和黄色素成分，能够帮助黑色素细胞的生成和排泄出来。
Secondly, 多吃含维生素C丰富的食物。这是因为维生素C具有一定的抗氧化作用，可以减少自由基对皮肤产生的伤害，进而提高皮肤免疫力、促进色素细胞的生长。包括柑橘类、草莓、蓝莓等水果和西蓝花等蔬菜都含有较为丰富的维生素C成分。
Finally, 减少摄入酸性和刺激性食物。因为白癜风病的发生很有可能跟人体内部酸性物质过多有关，比如咖啡、辣椒等刺激性食品都会导致身体内部酸中毒。所以，尽量少吃或不吃此类食物也会对疾病的改善有所帮助。当然，还有一些食物，虽然是碱性的，但是含有大量蛋白质或者完全不能被人体消化吸收，所以对于病人来说也是不利的。
总之，在饮食上适当地进行调节，定期去医院接受正规的治疗，避免精神刺激、情绪波动等，这些都可以帮助白癜风病人缓解疾病症状，提高生活质量。
